CATERING

Bjud på en annorlunda och överraskande smakupplevelse!
* Övertyga vännerna, släkten, eller kollegorna om att växtbaserad mat kan vara både god och mättande.
* Håll uppe energin på deltagarna under konferensen.
* Gör ett val av mat som också är en insats för miljön.

Beställ din catering från Matapoteket! Maila info@matapoteket.nu minst tre dagar i förväg.

Vill ni ha en liten föreläsning om rawfood i samband med matserveringen? För 750 kr extra, kommer vi och levererar personligen, dukar upp och berättar om maten (ca 20 min). För en längre föreläsning, kontakta oss om innehåll, upplägg och pris.

Rawfood-Buffé

PLANTING SEEDS

Paranötsdipp med kex
Krämig nötdipp med kex av solroskärnor, pumpafrön och linfrön, varsamt tillagade i torkugn (42°c).

Tomatsoppa
En krämig soppa av ekologiska, smakrika tomater, med cashewgrädde och persiljetopping.

Mainly Raw vårrulle
Vietnamesisk vårrulle med morot, mynta, groddar, gurka, rosésallad och koriander. serveras med en chili/lime-kryddad tamarisoja.

Du får även välja en valfri LARGE tapas

Välj emellan

1.Rödbetsburgare med pepparrotsdressing, inlagd gurka och fröbröd
2.Pizzaslice på botten av torkugnsbakat fröbröd, med krämig tomatsås, cashewmozzarella, ruccola, torkade champinjoner, röd paprika och "rostad" rödlök.
3.Morotsfalafel med inlagd rödlök, surkål, ruccola och chilisås.
4.Havspinne, vår egen fiskfria pinne av mandel och kelpalg, panerad med cashewkross och bakad i torkugn. Serveras med en krämig tartarsås.
5.Grönkålspaj, vår handgjorda grönkålspaj med nötbas och ett topplager av grönkål,chili,paprika och solrosfrön toppas med cashewost och hackad paprika.
6.Raw-lasagne, Vår lasagne är gjord på zucchini plattor, valnötsfärs, bechamelsås på cashewnötter och kockens tomatsås.

Chokladfudge
Oväntat god liten chokladbit efter maten, med enbart hälsosamma ingredienser. Finns i smakerna: choklad, mintchoklad, chilichoklad och lakrits.

225 kr per person (minst tio personer)

HEALTHY THAI

Paranötsdipp med kex
Krämig nötdipp med kex av solroskärnor, pumpafrön och linfrön, varsamt tillagade i torkugn (42°c).

Tom Yam soppa
Thailändsk smakrik soppa med lite hetta. Champinjon, tomat och bas av cashew eller kokosmjölk.

Mainly Raw vårrulle
Vietnamesisk vårrulle med morot, mynta, groddar, gurka, rosésallad och koriander. serveras med en chili/lime-kryddad tamarisoja.

Thaifärs i salladsbåt
Kryddig färs av valnöt, solrosfrön, koriander och kaffir lime-blad, i salladsblad. Toppad med cashewost och koriander.

Pad thai sallad
Spiraliserad zuccini, rättika och morot, på bädd av rosé-, roman- och ruccolasallad, i krämig vitlök/limesås, toppad med hackade nötter.

Chokladtårta med havssalt
Vår populäraste tårta, med krämig chokladfyllning och ett chokladöverdrag med lite havssalt.

269 kr/person (minst tio personer)

HAPPY TACO

Roligt hälsosamt rawfood alternativ till vanlig tacobuffé. Mycket uppskattad av både barn och vuxna! Enbart ekologiska ingredienser (som alltid).

Tacobuffé med:

Paprika/bovete-nachos
Varsamt torkade i torkugn

Nötfärs
Mixade valnötter och solrosfrön med tacokryddning.

Sour cream
Av cashewnötter

Chilisås

Isbergssallad
Hackad isbergssallad

Röd paprika
Hackad röd paprika

Gurka
Hackad gurka

Tomatsalsa

Guacamole

Chokladtårta med havssalt
Vår populäraste tårta, med krämig chokladfyllning och ett chokladöverdrag med lite havssalt.

225 kr/person (minst tio personer)

Rawfoodlådan

Rawfoodlådan är ett enkelt catering-koncept där ni som företag eller privatperson enkelt kan välja mellan olika ekologiska handgjorda rätter. Maten kommer i färdiga portionslådor gjorda av återvunnet miljöpapper. Om ni har några specifika önskemål och vill skräddasy en catering är det bara och kontakta oss. För ett prisförslag maila oss gärna.

(Oavsett om du väljer Rawfoodlådan eller Rawfoodbuffén ber vi er kontakta oss antingen per telefon eller mail så vi kan anpassa cateringen efter dina önskemål)

longsepertaer

* Please fill out all required fields

Skicka

Bakverk

Alla våra bakverk bakas från grunden med ekologiska ingredienser. Vi kan även skräddarsy bakverk efter era egna önskemål. Till tårtorna kan ni även välja egen topping och garnityr.

Standard Meny

Alla våra bakverk som finns i vår ordarnie meny går att beställa vid catering. Se under fliken MENY-bakverk. Vid catering skiljer sig priset beroende på besällning, skicka gärna därför en prisförfrågan.

Tårtor

Blåbärscheesecake 690 kr

mandel, dadlar, cashew, kokosolja, blåbär, vanilj

Mango-citroncheesecake 690 kr

mango, citron, cashew, mandel, dadlar, kokosolja

Jordgubbscheesecake 690 kr

mandel, cashew, kokosolja, dadlar, jordgubb och vanilj

Citroncheesecake 690 kr

mandel, cashew, kokosolja, dadlar, citron och vanilj

Choklad-havssalt 790 kr

mandel, cashew, kokosolja, dadlar, havssalt och chokladöverdrag

Halloncheesecake 690 kr

Mandel, cashew, dadlar, kokosolja, hallon och vanilj

Passionfruktstårta 690 kr

mandel, cashew, dadlar, kokosolja och passionfrukt

Hallon-Laktristårta 790 kr

mandel,cashew, dadlar, kokosolja, hall och lakritsrot

Hallon-chokladtårta 790 kr

Mandel, cashew, dadlar, kokosolja, ett lager av ekologiska hallon som dras över med ett chokladtäcke

Vi använder olika sorters sötning, som dadlar, kokossocker, rissirap och honung. Prata med oss om du önskar undvika något av dessa

Ni som har cafeteria/restaurang och som är intresserade av våra bakverk kan höra av sig till oss på 0709990170 eller info@matapoteket.nu

Sök